无花果曲霉固态发酵中菊粉酶的提取工艺 (2010年)

对无花果曲霉固态发酵中菊粉酶的提取工艺进行了研究。主要研究了溶剂种类、提取时间、固液质量体积比、振荡频率和提取温度等因素对酶活的影响，确定了最佳提取工艺：以pH为4.5的0.1 mol/L醋酸缓冲液为提取溶剂，提取时间40 min，固液质量体积比1：20.5，振荡频率为207 r/min，提取温度39.6℃，菊粉酶的提取得率相对于初始提取条件可以提高50％以上。