玉米醇溶蛋白水解物分离条件的选择 (2009年)

利用Bacillus natto菌所产蛋白酶水解玉米醇溶蛋白，得到水解产物，采用凝胶层析技术，对水解产物的分离条件进行选择。结果表明，Sephadex G-25作为分离介质，流速为1.0 mL/min，上样体积为1.5 mL，在此条件下其分离效果较好，得到5个组分。