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2023-2028 年含乳饮料
市场现状与前景调研报告
2
报告目录
第 1 章 含乳饮料行业监管情况及主要政策法规.......................................5
1.1 含乳饮料所处行业分类及依据........................................................6
1.2 行业主管部门、监管体制................................................................6
(1)以政府部门为主导的强制监管.....................................................7
(2)以行业协会为主导的自律监管.....................................................9
1.3 行业主要法律法规..........................................................................10
1.4 行业主要政策..................................................................................11
第 2 章 我国含乳饮料行业主要发展特征.................................................12
2.1 行业进入壁垒..................................................................................12
(1)品牌壁垒.......................................................................................12
(2)营销渠道壁垒...............................................................................13
(3)食品安全壁垒...............................................................................14
2.2 行业的技术水平及技术特点..........................................................14
(1)生产加工技术...............................................................................15
(2)产品研发技术...............................................................................16
(3)包装技术.......................................................................................16
(4)分析检测技术...............................................................................16
2.3 行业特有的经营模式......................................................................17
(1)“以销定产”的生产模式 ...............................................................17
(2)经销为主的销售模式...................................................................17
3
2.4 行业的周期性、区域性和季节性..................................................17
(1)行业的周期性...............................................................................18
(2)行业的区域性...............................................................................18
(3)行业的季节性...............................................................................18
2.5 含乳饮料所处行业与上、下游行业之间的关联性......................18
(1)上游行业与本行业的关联性及其影响.......................................19
(2)下游行业与本行业的关联性及影响...........................................20
第 3 章 2022-2023 年中国含乳饮料行业发展情况分析...........................21
3.1 行业销售收入统计及预测..............................................................21
3.2 行业利润总额统计及预测..............................................................22
3.3 市场竞争格局及市场化程度..........................................................24
3.4 含乳饮料行业稳步增长..................................................................25
3.5 含乳饮料兼具饮料和乳制品双重属性..........................................26
3.6 含乳饮料是软饮料中高景气度的细分赛道..................................28
3.7 乳制品行业规模大且成长稳定,亦为含乳饮料的发展提供了良
好环境.....................................................................................................28
第 4 章 2022-2023 年我国含乳饮料行业竞争格局分析...........................30
4.1 行业竞争格局..................................................................................30
4.2 行业内主要企业..............................................................................32
(1)内蒙古伊利实业集团股份有限公司(600887.SH).................33
(2)中国蒙牛乳业有限公司(2319.HK) ........................................33
(3)杭州娃哈哈集团有限公司...........................................................34
4
(4)光明乳业股份有限公司(600597.SH).....................................34
(5)新希望乳业股份有限公司(002946.SZ) .................................35
(6)广东燕塘乳业股份有限公司(002732.SZ) .............................36
(7)湖北均瑶大健康饮品股份有限公司(605388.SH).................36
(8)宁夏夏进乳业集团股份有限公司...............................................37
第 5 章 企业案例分析:李子园.................................................................37
5.1 公司发展策略..................................................................................37
(1)深耕含乳饮料赛道,持续推陈出新...........................................38
(2)甜牛奶引领,产品矩阵不断完善。...........................................39
(3)大单品特征日益显著,全国化布局逐步清晰...........................39
(4)深度绑定管理团队,管理势能持续释放...................................41
5.2 公司增长逻辑:中长期外延扩张,短期成本下降贡献业绩弹性
.................................................................................................................41
(一)中长期:外延扩张挤压逐步竞争对手,健康化新品持续扩充
用户基数.................................................................................................42
(二)短期:奶粉及生牛乳价格下降有望带来业绩弹性.................45
5.3 公司面临的风险..............................................................................46
第 6 章 2023-2028 年我国含乳饮料行业发展前景及趋势预测...............47
6.1 营养、健康成为行业发展趋势......................................................47
6.2 消费群体年轻化..............................................................................48
6.3 食品安全促进行业健康发展..........................................................49
6.4 品牌与口感的双向驱动..................................................................49
5
6.5 单品策略在行业中优势尽显..........................................................49
6.6 产品多元化和细分化程度加强......................................................50
6.7 消费结构调整带动饮料行业逐步向健康化转变..........................51
6.8 高品质产品日益受到消费者的喜爱..............................................51
6.9 竞争日趋激烈..................................................................................52
6.10 行业利润水平的变动趋势及变动原因........................................52
第 7 章 2023-2028 年我国含乳饮料行业面临的机遇与挑战...................52
7.1 行业面临的机遇..............................................................................52
(1)政策支持力度大...........................................................................53
(2)行业法规趋于完善.......................................................................53
(3)消费者健康意识增强...................................................................54
(4)行业空间:健康属性逐渐突出驱动含乳饮料行业不断扩容...54
7.2 行业面临的挑战..............................................................................56
(1)产品存在同质化竞争...................................................................56
(2)食品安全问题依然突出...............................................................56
第 1 章 含乳饮料行业监管情况及主要政策法规
从 80 年代末期国内外碳酸饮料、瓶装水、茶饮料浪潮到 2001 年的果
汁、凉茶、功能饮料热潮,再到现如今含乳饮料、植物蛋白饮料的蓬勃发
展,国内饮料行业已成为发展最快的零售品行业之一。
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