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2023-2028年益生菌饮料市场现状与前景调研报告.pdf
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深度行业研究报告是企业和从业者重要的决策参考依据,为企业在未来发展战略、投资布局等提供可参考的路径与方向。
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2023-2028 年益生菌饮料
市场现状与前景调研报告
2
报告目录
第 1 章 益生菌饮料行业监管情况及主要政策法规...................................5
1.1 益生菌饮料所处行业分类................................................................5
1.2 行业管理体制....................................................................................6
(1)行政主管部门.................................................................................6
(2)行业自律组织.................................................................................7
1.3 行业主要法律法规及产业政策........................................................8
(1)行业主要法律法规.........................................................................8
(2)行业主要标准...............................................................................10
(3)行业主要政策...............................................................................11
第 2 章 我国益生菌饮料行业主要发展特征.............................................14
2.1 饮料行业主要特征与关键成功因素分析......................................14
2.2 进入本行业的主要壁垒..................................................................15
(1)品牌壁垒.......................................................................................15
(2)营销渠道壁垒...............................................................................16
(3)规模化经营壁垒...........................................................................16
(4)食品安全及质量控制壁垒...........................................................17
(5)技术研发壁垒...............................................................................17
2.3 行业技术水平及技术特点..............................................................17
2.4 行业特有的经营模式......................................................................18
2.5 行业周期性、区域性和季节性特征..............................................18
3
(1)周期性...........................................................................................18
(2)区域性...........................................................................................19
(3)季节性...........................................................................................19
2.6 行业在产业链中地位及上下游行业发展状况对行业的影响......19
(1)上游行业与本行业的关联性及对本行业的影响.......................20
(2)下游行业与本行业的关联性及对本行业的影响.......................21
第 3 章 2022-2023 年中国益生菌饮料行业发展情况分析.......................21
3.1 益生菌饮料市场已经越来越大......................................................21
3.2 食品饮料巨头纷纷布局益生菌市场..............................................23
3.3 益生菌食品发展两面性..................................................................24
3.4 国产“益生菌”如何突围 ..................................................................26
(1)依赖进口.......................................................................................27
(2)国标空白.......................................................................................28
(3)千亿市场.......................................................................................30
第 4 章 益生菌饮料行业主要企业分析.....................................................31
4.1 蒙牛纯甄益生菌饮料......................................................................31
4.2 安慕希益生菌饮料..........................................................................31
4.3 伊利优酸乳益生菌饮料..................................................................32
4.4 红牛益生菌饮料..............................................................................32
4.5 脉动益生菌饮料..............................................................................32
4.6 光明利莎益生菌饮料......................................................................32
4.7 三元益生菌饮料..............................................................................32
4
4.8 花王益生菌饮料..............................................................................33
4.9 农夫山泉活力酸菜益生菌饮料......................................................33
4.10 雀巢益力多益生菌饮料................................................................33
第 5 章 企业案例分析:均瑶健康.............................................................34
5.1 乳酸菌第一股,增收不增利..........................................................34
5.2 回归益生菌......................................................................................35
5.3 把握生产源......................................................................................37
5.4 覆盖多场景......................................................................................39
第 6 章 2023-2028 年我国益生菌饮料行业发展前景及趋势预测...........42
6.1 产品趋势..........................................................................................42
(1)饮料新品口味全面开花,口味呈现立体化、多样化...............42
(2)饮料产品高端化,新兴产品价格带普遍向中高端迁移...........42
(3)饮料产品健康化,无糖、无添加剂等概念受欢迎...................43
(4)饮料产品逐渐具有更多功能属性,如提神、美容、助消化等
.................................................................................................................43
(5)饮料产品在包装上更加重视低碳环保,以循环回收和使用环
保材料作为营销点之一.........................................................................44
6.2 渠道趋势..........................................................................................44
6.3 竞争格局与趋势..............................................................................46
6.4 行业供求趋势..................................................................................47
6.5 行业利润水平变动趋势..................................................................48
第 7 章 2023-2028 年我国益生菌饮料行业面临的机遇与挑战...............49
5
7.1 行业面临的机遇..............................................................................49
(1)我国经济总量持续增长,人均收入水平逐步提升,为行业发
展奠定了坚实的基础.............................................................................49
(2)国家政策及行业标准的出台助力行业的可持续发展...............49
(3)线上渠道销售持续增长,消费场景不断延伸,助力行业开拓
新市场.....................................................................................................50
7.2 行业面临的挑战..............................................................................51
第 1 章 益生菌饮料行业监管情况及主要政策法规
近年来,益生菌这一概念越来越深入人心,其功能也逐步被人们所认
识。随着消费升级,益生菌产业迎来了快速发展的好时期,同时也为我国
食品工业的产业转型升级发挥了重要作用。中国工程院院士吴清平表示,
益生菌及肠道菌群的研究正成为医学、营养学、食品科学等学科交叉、深
度互融的前沿与热点研究领域,益生菌及其相关产品也将更多惠及百姓。
1.1 益生菌饮料所处行业分类
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系
统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活
性有益微生物的总称。自 1857 年法国科学家巴斯德从牛奶中分理处乳酸
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