在过去的十年中,我们对针叶树收获后针脱落生理的认识有了很大的提高。 脱落最初是由根脱离引起的,它开始发生一系列变化,例如减少水分吸收,水势和植物生长素并增加膜损伤,乙烯,脱落酸,挥发性萜烯和催化酶。 针头脱落也受到环境因素的影响。 例如,一段时间的冷适应通常会延迟收获后的脱落。 前面提到的证据以及以前的研究强烈指出了植物脂质和脂肪酸的作用。 来自其他物种的研究指出了在磷脂和半乳糖脂的各种脱落和应激反应中的关键作用,而苦瓜中尚未对此进行研究。 必须深入了解植物脂质和脂肪酸的作用,以进一步全面了解收获后脱落和针脱落的生理机制。 这篇综述概述了膜脂和脂肪酸,收获后发生的变化以及脂质在收获后脱落现象中可能具有的相互作用。