米根霉交替呼吸途径高活性突变株的选育及其对富马酸合成的影响 (2015年)

米根霉交替呼吸强度与富马酸合成之间存在重要关联。以米根霉F14为出发菌株,通过常压室温等离子体(ARTP)离子诱变技术,筛选出1株交替呼吸强度增强的突变菌株S1。该菌株的交替呼吸初始强度是出发菌株F14的3.5倍,然而,该菌株富马酸积累量(28 g/L)却远低于出发菌株(42 g/L)。进一步考察突变株S1 和出发株F14菌株在发酵过程中交替呼吸及富马酸生产强度,总呼吸变化和还原力NADH/NAD+的变化。结果表明:突变株在富马酸发酵初始阶段,过高的交替呼吸强度反而降低了富马酸的生产速率,并导致了发酵后期