饲料脂肪水平对红鳍东方鱿幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响 (2013年)

以脂肪质量分数分别为5．77％、7．71％、8．93％、11．89％、13．75％、16．42％的饲料饲喂红鳍东方鲍(Takifugu rubripe)幼鱼56 d，测定其肝脏抗氧化酶活力和总抗氧化能力，并对其肝脏、肠及肌肉进行组织学观察，研究不同饲料脂肪水平对红鳍东方纯幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响。结果表明，5．77％组过氧化氢酶(CAT)活力与其他各组间有显著性差异(P<0．05)。总抗氧化能力(T-AOC)活力的最高值出现在8．93％组，且显著高于其他各组(P<0．05)。饲料脂肪水平大于8