以初始体重为（7.31±0.12）g的红白锦鲤幼鱼为试验对象，研究虾青素不同添加量（0、100、400、 700、1000、1300、1600 mg?kg-1）对锦鲤血液和免疫指标的影响。每组设3个平行，每个平行饲养10尾鱼，表观饱食投喂60 d。结果表明，在饲料中添加700～1600 mg?kg-1（X3-X6组）虾青素，可显著提高锦鲤血红蛋白含量和红细胞数，在此范围对谷丙转氨酶（ALT）活力无显著影响，添加700 mg?kg-1（X3组）虾青素，可以显著提高锦鲤血糖（GLU）含量，同时，碱性磷酸酶（A
