以白鱼粉、玉米油、玉米淀粉分别作为蛋白质、脂肪和碳水化合物原料，配制等蛋白质（含量40%）、等脂肪（含量10%）和不同碳水化合物梯度的3组饲料，饲料碳水化合物水平分别设计为0%，15%，30%。以南方鲇（Silurus meridionalis Chen）幼鱼为实验对象，经各组饲料驯养8周后，实验鱼用不同饲料等日粮投喂，研究不同饲料碳水化合物水平下餐后肝脏的变化。实验结果表明：0%碳水化合物饲料组肝指数（HSI）在摄食过程中无显著变化；15%碳水化合物饲料组肝指数在摄食后3～6h无显著变化，12h的肝指数
