为了探索几种蛋白质变性剂对多聚半乳糖醛酸酶的作用效果,以水溶性低分子量壳寡糖(COS,分子量约5000) 作为修饰剂对已纯化的多聚半乳糖醛酸酶(PG)进行化学修饰,得到纯化的化学修饰酶(COS-PG),然后,测定不同蛋白 变性剂(尿素、盐酸胍、SDS和苯酚)对纯化的 PG和 COS-PG催化活性的影响。结果表明,修饰后 COS-PG的比活性 是340.10 U-(mg protein)-1,比修饰前的 PG提高了153%,COS-PG的糖含量比 PG提高了43.11%,COS-PG的氨基修 饰率为32.8
