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门店营运管理100问.pdf
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门店营运管理100问.pdf
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《门店营运管理 100 问》
商品营销类:
一、新开门店开业后不动销商品怎样处理? ....................................................................... 3
二、门店在平时的经营当中,不动销商品怎样处理? ....................................................... 3
三、分货不动销商品是否可处理? ....................................................................................... 3
四、目前门店的主要促销有哪些? ....................................................................................... 3
五、促销海报怎样张贴? ....................................................................................................... 3
六、门店实行品类管理有哪些好处? ................................................................................... 3
七、门店赠品怎样兑换? ....................................................................................................... 3
八、我想增加一些畅销的商品怎么选择? ........................................................................... 4
九、门店如何报货? ............................................................................................................... 4
十、门店为什么有时候报不到货? ....................................................................................... 4
十一、什么情况下要报货? ................................................................................................... 4
十二、门店报错货不想要怎办? ........................................................................................... 4
十三、门店如何设定商品上下限? ....................................................................................... 5
十四、门店商品已经销售了为什么老是配不到货? ........................................................... 5
十五、商品自动配货时为何卖了一个商品会自动配来几个商品? ................................... 5
十六、门店商品上下限调零后,为何商品还会配送过来? ............................................... 5
十七、为什么该来的货没来不该来的来了一大堆? ........................................................... 5
十八、门店的畅销商品为什么总是不来货? ....................................................................... 5
十九、某些畅销商品缺货,门店该怎么办?能不能外购? ............................................... 6
二十、新开门店怎样申请加急送货? ................................................................................... 6
二十一、正常经营门店怎样申请加急送货? ....................................................................... 6
二十二、门店怎样申请加急自提? ....................................................................................... 6
二十三、门店问价格变不过来怎么办? ............................................................................... 6
二十四、门店问:公司的价格为什么比外面的要高? ....................................................... 6
二十五、公司在调整价格的时候是否能事先通知门店? ................................................... 6
二十六、门店如何进行退货操作? ......................................................................................... 6
二十七、退货中应该注意的事项 ........................................................................................... 7
二十八、非时捷物流商品的退货 ........................................................................................... 7
二十九、门店收货程序和常出现的问题有那些? ............................................................... 7
三十、收货时什么样的货可以收什么样的货不可以收? ................................................... 7
三十一、如何做差异单? ....................................................................................................... 8
日常事务处理类
三十二、门店经常出现迟存款现象我们该怎么办? ........................................................... 8
三十三、由于门店对货款收取产生疑问而不想存该笔费用的时候我们该怎么办? ....... 8
三十四、门店货款差异如何查询? ....................................................................................... 8
三十五、为什么门店存了货款,但下午还是收到财务“未存款”信息? ....................... 9
三十六、如何做好门店服务? ............................................................................................... 9
三十七、门店经常出现不按要求张贴促销海报怎么办? ..................................................... 9
三十八、门店员工经常不穿工衣,如何处理? ................................................................... 9
2
三十九、商品陈列标准是什么? ........................................................................................... 9
四十、如何陈列堆头商品? ................................................................................................... 9
四十一、门店商品陈列零乱怎么办? ................................................................................. 10
四十二、门店员工应如何检查商品质量问题? ................................................................. 10
四十三、如何杜绝门店的外购现象: ................................................................................. 10
四十四、如何做好员工的招聘工作: ................................................................................. 10
四十五、现在员工流失快,如何才能让门店新员工更快更好地上岗? ......................... 10
四十六、如何作好员工培训? ............................................................................................. 11
四十七、如何让员工了解产品知识? ................................................................................. 11
四十八、如何让员工作好商品管理 ..................................................................................... 11
四十九、如何组织好每期店长例会: ................................................................................. 11
五十、如何做好门店的出货指标: ..................................................................................... 11
五十一、什么样的门店才是困难门店? ............................................................................. 12
五十二、困难门店公司是否可以减管理费? ..................................................................... 12
五十三、面对困难门店,公司是如何帮忙呢? ................................................................. 12
五十四、如何应对门店的抱怨? ......................................................................................... 12
五十五、门店和总部的沟通渠道主要有那些? ................................................................. 13
五十六、新开业门店如何做好门店经营管理 ..................................................................... 13
五十七、职业店长开业前要作好那些工作? ..................................................................... 13
五十八、便利项目能给门店带来什么好处? ..................................................................... 13
五十九、便利项目应该怎么做好? ..................................................................................... 14
六十、门店应该怎样做好安全防范? ................................................................................. 14
六十一、门店反映遇到了突发事件该如何处理? ............................................................. 14
六十二、如何让门店做好服务用语? ................................................................................. 14
六十三、怎样避免和处理顾客的商品质量问题投诉? ....................................................... 14
六十四、如何让顾客对卖场环境不觉得厌倦? ................................................................. 15
六十五、为什么冰柜配送到门店没多久就出现柜门坏掉现象? ..................................... 15
六十六、灯箱及灯管为什么会出现一闪一闪现象? ......................................................... 15
门店事务流程类
六十七、门店要求转让程序上应该怎样做? ..................................................................... 15
六十八、门店续约程序上应该怎么做? ............................................................................. 16
六十九、门店需要搬迁是公司提供铺位还是自己找? ..................................................... 16
七十、门店停业待搬迁,在没有搬迁成功之前要收取品牌后续使用费吗? ................. 16
七十一、选好铺位搬走前要做些什么? ............................................................................. 16
七十二、门店退出要怎么操作? ......................................................................................... 16
七十三、门店在退出前还要注意哪些? ............................................................................. 17
七十四、 如果一些设备如招牌灯箱、立柜等坏了,什么时候可以修好? ................... 17
七十五、如何向总部同事反映问题? ................................................................................. 17
七十六、向总部同事反映问题迟迟未能回复怎么办? ..................................................... 17
七十七、涉及第三方物流的沟通问题? ............................................................................. 17
七十八、门店证件办理流程? ............................................................................................. 18
七十九、门店证件年审时间? ............................................................................................. 18
3
商品营销类:
一、新开门店开业后不动销商品怎样处理?
1、新门店第一次配货,是根据门店所处的商圈环境进行配货的,考虑到开业时有足够
的商品销售或做促销,有的商品第一次配货量会稍大。
2、门店开业后职业店长和指导员可以根据门店商品的销售情况,协助门店调整好原始
上下限。
3、新门店开业后 30 天左右,可参照门店商品的销售情况调整商品结构,引进新商品,
对确实不适销的商品进行处理,指导门店先调好上下限,再退货、调拔,或作促销
处理。
4、退货商品应包装完好,保质期完好,并清除价格标签
二、门店在平时的经营当中,不动销商品怎样处理?
1、包装完好保质期在 60%以上可重新出仓;总仓没有淘汰;且可退的商品,可选择退
货,或做促销、调拨。
2、不可退商品如不适销可调整商品陈列或做调拔、促销。
3、对于一些特殊、贵重不可退商品的经营要慎重,如不适销可做调拨或促销处理。
3、商品退货前必须先调整好商品上下限,清除干净价格标签
三、分货不动销商品是否可处理?
1、分货商品没有特别说明,只要不过期,绝大部分都是可以退货的(已收退除外)。
2、03 仓出货的商品,要求门店收货并保留好出货单,退货时指导员做好电子表格发到
店管部协助处理,全部商品可退。
3、退货商品应清除干净价格标签,调整好商品上下限
四、目前门店的主要促销有哪些?
主要店面促销有:每月两档(1-15 日,16-30 日),周末抢购大风暴,堆头促销等。
五、促销海报怎样张贴?
1、有你真好海报,专题海报,周末抢购海报整齐张贴于腰线下 5 公分,间隔 5 公分;
2、新品上市等小海报整齐张贴于腰线上方,间隔 5 公分。
3、非公司指定海报不能在门店张贴
4、墙壁上不能张贴海报或是招聘信息,过期破旧海报应及时整理更换
六、门店实行品类管理有哪些好处?
1、商品有效组合,提高客单价,带动高毛利商品销售
2、货架的合理陈列,最大限度利用现有空间
3、淘汰滞销单品,引进有竞争力商品
4、商品按季节性不同进行合理经营,提高门店销售和竞争力
5、有效促销,提升门店形象,增加销售额
七、门店赠品怎样兑换?
4
1、凡门店售出且符合兑换条件的全部可兑换
2、兑换方法:在键盘 F1 中的门店兑奖模块中一一输入赠品数量,并开票打单,将赠品
兑换物分类用袋子装好,没有该项的可由指导员带回公司兑换或直接与生产厂家兑
换(大奖)。
3、门店做单兑换的赠品金额,总部会在门店货款里支付给门店。
4、无效的赠品彩田公司会通知给门店,并且会由指导员带回给门店。
八、我想增加一些畅销的商品怎么选择?
1、参考〈建议增加畅销商品表〉。
2、选择大众化、日常用商品。
3、增加门店销售较好的商品类别的商品,同类商品可以选择利润空间大的商品。
4、根据门店商圈选择相应档次的商品,或特色商品。
5、包装较大方,新颖的商品作为选择对象;
6、一年四季要跟据季节变化来增加或淘汰季节性的商品,如夏天增加饮料,水等,冬
天增加白酒,方便面,饼干等;
7、参考以上几点后,可在键盘 F8 的商品目录里找出相应的商品代码来报货,并调整好
上下限即可。
九、门店如何报货?
门店如不够货销售可以调整商品上下限,也可自行报货,操作如下:
1、 在 F1 键下选择“门店叫货”,打开后键入到货日期,在表格里输入你所要的商品代
码、数量,按“开票”保存即可。
2、 如有后台的门店报货方式是:打开后台系统按订货,再按门店订货,打开窗口可选
择大类,再点大类选择小类,后选好所要的商品,可直接拖到报货栏,报完后按保
存确认键即可。
3、 店名中没有 AB 的不限制报货品种数量;新店开业一个月内不限制报货;特价商品、
物料、新商品、周配商品、贵重商品、冷冻品、面包类不限制;其它报货商品,品
种限制在 30 个以内
十、门店为什么有时候报不到货?
1、首先要检查报货数据有没有上传成功,如果不成功就再次上传。
2、如果报货单中有些商品到而有些没到,则有可能是部分商品缺货或已淘汰。
3、指导员和协助门店查明原因
十一、什么情况下要报货?
1、门店在销售过程中,开始是自动配货,但上下限不适合门店销售的情况下要调整上
下限或报货。
2、 在销售过程中不入机或盘点出错(盘盈某商品)、经营中商品被盗了,产生电脑有库
存但实际没有库存的情况、报损的没有入机销售等都会导致不来货而要报货。
十二、门店报错货不想要怎办?
1、这种情况门店不能当场拒收,要先将商品收下来
2、再由指导员处理,退货或调到其他门店销售,也可做特价促销
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