为了综合评价蜂花粉不同溶剂提取物的抗氧化效果,以水、甲醇和三氯甲烷为提取溶剂,对蜂花粉进行多次综合提取,计算其得率后,对DPPH清除率、・O-阴离子清除率、・OH-自由基清除率和还原力进行测定。结果表明:3种溶剂提取物中,蜂花粉水提物的得率最高,为54. 16%。蜂花粉甲醇提取物的DPPH清除率、・O-清除率和・OH-自由基清除率均优于其他两种溶剂且存在浓度依赖关系,当甲醇提取物的质量浓度为5 g/L时,其DPPH清除率达到95. 49%,且当甲醇提取物的质量浓度为2 g/L时,・O-阴离子和・OH-自由
