两株脂肪类混合细菌拆分缩水甘油丁酸酯的工艺研究 (2012年)

由于从土壤筛选出十几个单株细菌拆分效果不理想，从中优选出两株脂肪类细菌混合使用，拆分效果良好。其选择性拆分外消旋体缩水甘油丁酸酯的工艺为：淀粉为碳源，牛肉膏为氮源，初始pH=8.0，温度30℃，转速200 r/min，摇瓶2 d，产酶量为1.5 U在最适条件下培养两株细菌拆分反应，并考察工艺条件对拆分反应效果的影响。结果表明，工艺条件在温度28℃，pH=6.0，30 mL脂肪类双菌液中加入0.5 g缩水甘油丁酸酯，在200 r/min下振荡12 h，拆分效果良好，（R）-缩水甘油丁酸酯的对映体过量值（ee