褶皱假丝酵母脂肪酶催化合成丁酸香叶酯的优化

褶皱假丝酵母脂肪酶催化合成丁酸香叶酯的优化，王璐，冯骉，本文研究了褶皱假丝酵母脂肪酶(CRL)在有机相中催化合成丁酸香叶酯的反应，通过单因素实验考察了反应溶剂、酶加量、酸醇底物摩尔比�