鸭源高产 L-乳酸凝结芽孢杆菌的分离与鉴定 (2015年)

为了获得高产 L-乳酸的凝结芽孢杆菌,从河南省汝州市的肉鸭养殖场采集50 份鸭肠道黏液样品。利用分离培养基对细菌进行分离和纯化,用试剂盒检测 L-乳酸产量,结合菌落形态、显微形态、生理生化试验和16S rDNA序列鉴定其种属。鉴定结果表明:从50 株细菌中分离得到一株高产 L-乳酸的菌株 BC07,L-乳酸产量为43.2 g/L。经鉴定为凝结芽孢杆菌,能形成芽孢,而且该菌株能够耐受较强的酸、胆盐和高温。