营业时刻最后叫菜时刻不早于 20:00,三星级酒店晚餐营业
时刻最后叫菜时刻不早于 20:30,四星级酒店晚餐营业时刻
最后叫菜时刻不早于 21:00,五星级酒店晚餐营业时刻最后
叫菜不早于 22:00。正餐品种许多于 8 个,并有甜食和饮料
供应。其他一般餐厅要紧依照自己的经营特点,以方便顾客就
餐为主而自订营业。
3.良好的服务态度和系列的服务程序。
经营餐厅是为顾客提供优质的食品和服务,达到盈利的目的,
为此,客人光顾餐厅就餐,有良好的、热情周到的系列服务。
上了档次(星级)酒店的餐厅,在为客人服务过程中,必须是规