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同 城 网 络 餐 饮 服 务 平 台
创 业 计 划 书
Business Plan
商
业
计
划
书
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目 录
第一章 项目背景 ..........................................3
1.1 餐饮行业存在的问题 .................................3
1.2 解决方案 ...........................................3
1.3 公司目标 ...........................................4
第二章 公司机构体系 ......................................5
2.1 网站部门 ...........................................5
2.2 生产部门 ...........................................6
2.3 物流部门 ...........................................6
2.4 监管部门 ...........................................6
第三章 公司理念及管理 .....................................7
3.1 公司理念 ...........................................7
3.2 公司管理 ...........................................9
3.3 服务标准 ...........................................9
第四章 市场分析 ..........................................10
4.1 发展现状 ..........................................11
4.2 快餐业预测 ........................................12
4.3 机会 ..............................................13
第五章 市场定位 ..........................................14
第六章 产品介绍 ..........................................15
6.1 营养快餐 ..........................................15
6.2 网站叫餐服务 ......................................15
6.2.1 订餐系统 ........................................16
6.2.2 信息收集系统 ....................................17
6.2.3 信息智能分析系统 ................................17
6.3 温馨的服务 ........................................17
第七章 市场营销 ..........................................18
7.1 概述营销计划 ......................................18
7.2 快餐发展策略中营销策划分析 ........................18
7.2.1 产品开发策略 ....................................18
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7.2.2 促销策略 ........................................20
7.2.3 营销组合 ........................................21
第八章 运作流程 ..........................................23
8.1 运作简介 ..........................................23
8.2 具体运作 ..........................................24
8.3 监管部门 ..........................................26
8.4 市场开发部 ........................................26
第九章 风险分析 ..........................................27
9.1 内部风险 ..........................................27
9.1.1 快餐生产部门不按我们的标准生产 ..................27
9.1.2 经营风险 ........................................27
9.1.3 公司订餐系统风险 ................................28
9.1.4 送餐风险 ........................................28
9.1.5 财务风险 ........................................28
9.2 外部风险 ..........................................28
9.3 风险的对待态度 ....................................29
第十章 公司规划与目标 ....................................30
第十一章 财务计算 ........................................31
11.1 前期投入 .........................................31
11.2 运营收支 .........................................31
附录一 十方城服务标准 ....................................33
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第一章 项目背景
1.1 餐饮行业存在的问题
(一)越来越多的人发现 XXXX 订餐的缺点:(1)可选择范围
小,而且“只知其名,不识其物”,有时不知道点什么饭,(2)订
餐信息容易被传递错误。XXXX 难以讲清楚 XXXX、饭菜类别,听
XXXX 的一方很容易把饭名相近的听错误,进而送给顾客错误的快
餐。例如,顾客本来点的是宽粉,而工作人员一时恍惚而理解成圆
粉。(3)工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送 XXXX。
(二)厦门快餐存在问题:
(1)经过我们调查,厦门快餐质量差,配送速度慢,服务态度
差,容易吃腻。78%的受访者表示配送速度慢、服务态度差,64%的
受访者表示快餐质量差、容易吃腻。
(2)虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态,没有
统一标准和制度来约束,没有专门部门来协调矛盾,现在厦门快餐
业的特点是:小——规模小,散——气势散,差——管理差。
1.2 解决方案
(一)用“网上订餐+XXXX 订餐”代替传统的“XXXX 订餐”。
“网上订餐+XXXX 订餐”优点:(1)网上订餐集结多家快餐馆,
口味多样饭菜选择范围广。(2)通过图片和相关文字能够很清楚解
说所点的饭菜,使顾客明白自己在“点什么” (3)点菜信息通过文
字传送错误率很低可忽略不计,工作人员容易统计信息。(4)老过
客和没有电脑的顾客也可以通过 XXXX 订餐,很容易找自己所爱的快
餐。
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(二)创建一流的物流团队
经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时
必须穿印有“十方城快餐”的工作服,最迟在半小时内送到,否则免
费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐,满意在
“十方城”。
1.3 XXXX 目标
随着 4G 时代的到来,“网上订餐+XXXX 订餐”模式必然代替
“XXXX 订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来,专业化的
管理,标准化的生产,一流的配送服务,从而形成强大的快餐运营
集团,从而降低成本,提高快餐在人们心目中的地位,改变人们的
从家里带午饭生活方式,竭诚为厦门人民服务。
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