【知识点详解】
1. **酶的应用**
- 酶是一种高效的生物催化剂，能在温和的条件下催化各种生物化学反应。
- 在高考生物复习中，酶的应用是一个重要的考点，包括其在工业生产、医疗和食品加工等多个领域的利用。
- 例如，题目中的“DNA的粗提取与鉴定”实验中，DNA的提取就需要利用到酶，如DNA酶或蛋白酶，以破坏细胞结构，释放出DNA。
2. **生物技术的应用**
- 生物技术包括基因工程、细胞工程等多种技术手段，常用于改良生物性状、生产药物、食品加工等。
- 人工种子的制备就是生物技术的一个实例，它通过将胚状体包裹在含有营养物质的物质中，形成可以长期储存和移植的种子。
- 题目中的流程示意图展示了人工种子的部分制备过程，涉及到胚状体的培养和包埋，这需要掌握植物组织培养和生物材料处理的相关知识。
3. **DNA的性质与提取**
- DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，这是DNA提取的关键步骤之一。
- DNA在2 mol/L的NaCl溶液中溶解度最高，而在0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，可以利用这一性质进行DNA的提取和纯化。
- 鉴定DNA的方法通常使用二苯胺试剂，加热后冷却后变蓝，这是DNA分子与二苯胺反应的颜色变化。
4. **植物芳香油的提取**
- 植物芳香油是植物中挥发性的、具有香气的化合物，常用于化妆品、香水、食品等行业。
- 提取植物芳香油常用的方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，每种方法适用于不同类型的植物原料。
- 芳香油的提取需要考虑植物原料的特性，如挥发性、溶解性和稳定性。
5. **固定化酶与固定化细胞**
- 固定化酶是将酶固定在某种载体上，可以重复使用，提高经济效益，同时减少酶的损失。
- 固定化技术在果汁澄清过程中有重要应用，通过固定化酶柱，可以持续催化果胶的水解，使果汁澄清。
- 在实验操作中，固定化酶的制作、使用和保存都需要严格控制条件，以保持其活性。
6. **微生物培养与无菌技术**
- 在生物实验中，无菌操作是非常关键的，如KMnO4溶液的消毒作用，保证了实验材料不被杂菌污染。
- 培养基的配制需添加适当的营养物质，并且需要经过高压蒸汽灭菌，确保无菌环境。
以上就是从标题、描述和部分内容中提炼出的生物学相关知识点，涵盖了酶的应用、生物技术、DNA的性质、植物芳香油的提取、固定化酶技术以及微生物培养等重要概念。这些知识不仅是高考生物复习的重点，也是理解生物学基础和实际应用的基础。
