这份报告详细地分析了2019年中国乳制品行业的发展情况，并展望了行业未来的发展趋势。报告中提到的多个知识点包括：
1. 乳制品行业定义及分类：乳制品是指使用生鲜牛（羊）乳及其制品作为主要原料，经过加热干燥、冷冻或发酵等加工工艺制成的液体或固体食品。其中，乳制品包括液态乳、乳粉、干酪等产品。
2. 行业发展现状：中国乳制品行业在全国范围内分布不均，企业主要集中在山东、黑龙江、内蒙古、河北、河南等省份。行业竞争格局日渐清晰，市场资源向伊利股份、蒙牛乳业等龙头企业集中，这些企业的销售收入占据了整个规模以上乳制品企业销售总额的50%以上。
3. 消费升级与液态乳消费量增长：随着中国经济的增长和居民健康意识的提升，中国人均液态乳消费量自2009年至2018年期间实现了快速增长，年复合增长率达到11.6%，显著高于其他国家。这反映了乳制品已成为国民日常食品饮料消费中不可或缺的组成部分。
4. 食品安全问题影响消费者信心：频繁发生的食品安全事故使得消费者对国产乳制品信心不足，进而倾向于选择进口乳制品，尤其是婴幼儿奶粉领域。跨境电商的发展为消费者购买海外乳制品提供了便利，这在一定程度上挤压了国产乳制品的市场份额。
5. 规模化养殖的推广：中国乳制品行业未来的发展重心将逐渐转向产业链上游，包括奶源基地、奶牛养殖场、饲草料生产等环节。规模化养殖模式的推广能够提高乳制品质量，保证食品安全，同时降低生产成本。
6. 政策法规影响：报告还涉及了影响中国乳制品行业的一系列政策法规，这些政策对行业的监管标准、市场准入等有重要影响。
7. 行业驱动与制约因素：消费升级、健康意识提升及人均液态乳消费量的稳定增长是推动中国乳制品行业发展的主要因素。然而，频繁的食品安全问题以及消费者对国产乳制品信心的不足，则是行业发展所面临的制约因素。
8. 竞争格局与市场趋势：报告对行业的竞争格局进行了深入分析，并且预测了市场趋势，包括未来可能会向巴氏杀菌奶等特定细分市场倾斜。
9. 投资企业分析：报告对一些重要的乳制品企业如美丽健乳业集团、完达山乳业股份有限公司、徐州绿健乳业有限责任公司进行了分析，展示了这些企业的市场表现和行业地位。
报告通过详细的数据分析和市场趋势预测，为乳制品行业的投资者、企业决策者以及政策制定者提供了宝贵的参考信息。同时，它也揭露了当前行业发展面临的挑战，并提出了相关建议，以助于提升国产乳制品的竞争力和市场占有率。
