南瓜多糖提取分离纯化及其抗氧化活性的研究进展 (2010年)

南瓜多糖是一类具有重要生物活性的功能性成分,其具有广泛的开发前景。对南瓜多糖的提娶分离纯化及抗氧化活性的研究现状进行综述,并展望了其今后研究方向及开发应用前景。