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利用PCR技术从耐热梭状芽孢杆菌(Clostridiumstercorarium)中扩增得到产耐热果胶裂解酶的结构基因pel9A,并将其克隆于表达载体pET28a中,最后将此重组质粒转化到受体茵E。coliBL-21中进行表达。诱导条件为:37℃诱导5h,IPTG浓度为0.8mm01/L。重组菌经IPTG诱导和SDS-PAGE分析表达的蛋白质的相对分子质量为130000,与预期相对分子质量相符。细胞经超声破碎后,测得果胶酶的比酶活为15U/mg粗蛋白。
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