产琥珀酸工程菌株的发酵工艺条件优化 (2010年)

对实验室构建的产琉角酸大肠杆菌工程菌株(E.coliQZ1111)进行发酵工艺条件研究。以AM1低盐培养基为基础,研究不同C、N源及其质量浓度,培养基初始pH和发酵温度等因素对琉角酸的影响,并在5L发酵罐中进行了补料分批发酵实验。优化后的发酵条件为葡萄糖20g/L,玉米装10g/L,pH6.4,发酵温度37℃。在5L发酵罐中培养,琉角酸产量达到47.9g/L。