论文研究 - 补充维生素C减少运动引起的氧化应激并增加峰值肌肉力量

维生素C具有抗氧化功能，其化学性质是运动和运动中的一种流行补充剂。 然而，尽管进行了近一个世纪的持续研究，但在这些领域中还没有明确的补充维生素C（VCS）的作用。 这项研究在9位未接触VCS和抵抗运动（RE）的参与者中，研究了VCS干预前后的峰值肌肉推力（PMF），每12小时250 mg，共28天。 测力计用于进行两次RE干预，即干预前后，在运动诱发的氧化应激（EI-OS）状态下量化PMF。 在每次RE发作之前和之后，从每个参与者收集唾液用于EIOS分析； 唾液中的维生素C（VC）和游离唾液中的丙二醛（MDA）是检查的生物标志物。 干预后的PMF显着增加（405.48±92.75 m·kg·s-2），相对于基线（368.31±76.36 m·kg·s-2，p <0.05）。 与基线测量值（0.373±0.014μg/ mL，0.359±0.008μg）相比，干预前RE发作（0.385±0.017μg/ mL）和干预后RE发作（0.373±0.014μg/ mL）后MDA显着升高/mL；p<0.01）； 干预后观察到MDA显着降低，证实了维生素C降低氧化应激的能力（p <0.05）。 干