粪产碱杆菌来源的青霉素G酰化酶拆分制备(S) -2-氨基-4-苯基丁氨酸 (2011年)

粪产碱杆菌来源的青霉素G酰化酶(Alcaligenes faecalis penicillin G acylase,Af-PGA)可以对映选择性地水解N-苯乙酰苯基丁氨酸制备(S) -2-氨基-4-苯基丁氨酸。反应体系的pH及温度对酶的对映选择性影响不显著。研究表明,水饱和的乙酸乙酯体系要优于传统的水相体系,该体系显著提高了底物N-苯乙酰化苯基丁氨酸的溶解度,并可简化产物的分离过程。当底物的转化率为48.6%时,( S) -2-氨基-4-苯基丁氨酸的光学纯度(e.e.值)为99.8%。