猪心苹果酸脱氢酶的分离纯化及性质 (2007年)

采用组织破碎，二度硫酸铵盐析，DEAE Sepharose F.F.离子交换层析及Sephadex G-75Fine凝胶过滤等纯化方法，从猪心中提取得到了苹果酸脱氢酶。提取纯化的苹果酸脱氢酶经SDS-PAGE测定显示为单一条带，相对分子质量为34000。酶活回收率为57.99%，最适pH为8.0，最适温度为50℃。