L-亮氨酸补料分批发酵研究 (2006年)

对补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数，以及产酸率、转化率、发酵周期等的影响和补料分批发酵条件进行了研究，确定了L-亮氨酸补料分批发酵的最优条件。在最优补料分批发酵条件下，10L罐L-亮氨酸产量达29.47g/L，糖酸转化率达21.47%，结果明显优于分批发酵。