定性近红外筛选方法用于初榨葵花油质量一致性评估的开发

近红外光谱法在分析植物油方面具有优势，例如快速，相对成本效益高，并且通常不需要样品制备。 初榨葵花油用作参考标准品，用于建立光谱库，用于定性鉴定和验证该方法。 该模型已通过使用阳性和阴性对照样品的正确分类方法进行了验证。 购买了各种市场上的原始葵花籽油样品，并与光谱库进行了比较。 参考图书馆和市场样品的光谱分析结果使用马氏距离法进行关联。 分析涉及22个市场样本。 当这些样品与校准样品匹配时，参考模型不匹配22个样品中的4个，约占18.2％。 这些市场样本的Mahalanobis距离值在4.2到6.7之间，大于最大允许值3。上面提到的一些掺假品包括Korie油和南瓜籽油。