固定化乳酸脱氢酶的催化性质研究 (2014年)

研究了固定化乳酸脱氢酶(LDH)的制备和催化性质,讨论了戊二醛体积分数、酶的偶联时间、pH值对酶固定化的影响。对游离酶和固定化酶催化性质的研究结果表明:酶促反应最适pH分别为9.2和10.2,最适温度分别为51℃和50℃,米氏常数分别为16.2mmol/L和0.7mmol/L。与游离酶相比,固定化酶的活力稳定性更佳,有更好的贮存稳定性和复用性。