纤维素酶法提取川芎多糖的工艺条件研究 (2009年)

采用单因素实验和正交实验研究了时间、温度、pH值、酶加量四个因素对提取川芎多糖的影响。得到提取川芎多糖的最佳工艺条件为：纤维素酶0.25%，时间120min，pH值4.0，温度50℃，在此条件下，多糖的提取率为7.26%。