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浅谈广州瑞牛乳制品公司配送问题与对策.docx
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浅谈广州瑞牛乳制品公司配送问题与对策.docx
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摘 要
改革开放以来,人们的生活水平也逐渐从单一化到多元化转变。乳制品企业
为了满足客户越来越高的要求,必须要对原有冷链物流配送体系进行优化管理,
进而增强企业市场竞争力。
本文以广州瑞牛乳制品有限公司为例,通过调研并分析企业冷链配送各个环
节的制约因素,发现企业配送中存在的问题,包括分拣方式的不合理、配送车辆
制冷的不及时、配送车辆位置及温度无法及时获知、配送路线的不合理、到货信
息不对称等。结合企业现阶段的配送针对其中的不足,提供更为有效的对应的解
决方法,具体包括优化货物分拣方式、利用先进信息技术、提前配送车辆预冷环
节、利用先进信息技术,加强配送车辆监测、科学规划配送路线、加强企业间的
信息共享等为解决冷链配送问题。在一定基础上为冷链配送的安全提供保证,保
证企业冷链配送的效率并减少货损等现象。
关键词:乳制品 乳制品冷链物流 冷链配送
Abstract
Since the reform and opening up, people's living standards have gradually changed
from single to diversified. In order to meet the higher and higher requirements of
customers, dairy enterprises must optimize the original cold chain logistics distribution
system, and then enhance the market competitiveness of enterprises.
This paper takes Guangzhou Rui dairy products Co., Ltd. as an example, through
investigation and analysis of the constraints in all aspects of the enterprise's cold chain
distribution, finds problems in the enterprise's distribution, including the unreasonable
sorting method in the process of goods preparation, the untimely refrigeration of
distribution vehicles, the untimely location and temperature of distribution vehicles, the
unreasonable distribution route, and the asymmetric arrival information. Combined
with the current distribution of enterprises, we can provide more effective solutions to
the problems, including optimizing the goods sorting mode, using advanced
information technology, pre cooling of vehicles in advance, using advanced
information technology, strengthening the monitoring of distribution vehicles,
scientific planning of distribution routes, and strengthening the information sharing
among enterprises. On a certain basis, it can guarantee the safety of cold chain
distribution, ensure the efficiency of cold chain distribution and reduce the damage of
goods.
Key words: Dairy products Dairy Cold Chain Logistics Cold chain logistics
目 录
一、 引言 .........................................................1
二、广州瑞牛乳制品公司配送现状.................................1
(一)公司简介..................................................1
(二)公司配送现状..............................................2
三、广州瑞牛乳制品公司配送问题.................................4
(一)配送货物分拣方式不合理....................................4
(二)配送车辆不能及时预冷......................................4
(三)配送车辆位置及温度无法及时获知............................6
(四)配送线路不合理............................................6
(五)到货信息不对称,加剧卸货排队现象..........................7
四、广州瑞牛乳制品公司配送的对策及建议 .......................8
(一)优化货物分拣方式..........................................8
(二)提前配送车辆预冷环节......................................8
(三)利用先进信息技术,加强配送车辆监测.......................10
(四)科学规划配送路线.........................................11
(五)加强信息共享,消除到货排队延误...........................12
五、结论 .........................................................13
参考文献 .........................................................13
致谢 ..............................................................15
1
浅谈广州瑞牛乳制品公司配送问题与对策
黄宇
一、引言
随着我国改革开放四十年来经济的腾飞乳制品行业从无到有、由小到大,
乳制品市场一直呈现稳定增长趋势,我国三四线及以下城市居民包括部分农村
地区乳制品需求消费也已经由“间歇性”向“经常性”转变。根据国家统计局
数据显示 2019 年 1—11 月,乳制品销售总收入 3577.0 亿元,同比增长 12.44%
(去年为 10.02%),自 2014 年以来首次突破 12%;利润总额达到了 336.1 亿
元,同比增长 51.86%(去年为 4.71%);销售收入利润率为 9.4%(去年为
7.2%)。乳制品产量 2471.2 万吨,同比增长 8.58%(去年为 3.60%),这是自
2012 年以来增长率最高的一年;其中:液体乳产量 2305.9 万吨,同比增长
8.60%(去年为 3.45%)。
作为乳制品冷链物流的重要环节,冷链物流配送,负责上游供应商和下游
客户之间的商品流通桥梁。也是众多乳制品企业运营不可缺少的一部分,企业
冷链配送系统的建设完善就显得更加重要,在保证产品质量的前提下实现快速
安全配送。且乳制品配送是整个冷链物流环节中温度变化较大且时间较长的过
程,需要采取全程冷链物流配送的形式来进行特殊的运输。乳制品企业为了提
高冷链配送的运作效率和效益,企业也必须严格把观察控乳制品在冷链配送各
个环节的状况,提高冷链配送效率实现低成本。从而实现企业在日益竞争激烈
的乳制品市场占据更多的消费市场。本文通过研究广州瑞牛乳制品公司冷链配
送中存在的问题为例子,提出进而解决问题更好的完善乳制品企业冷链配送一
系列的物流运作和管理。
二、广州瑞牛乳制品公司配送现状
(一)公司简介
广州瑞牛乳制品有限公司于 2015 年 5 月 18 号成立,总部位于广州增城区,
是一家以乳制品研发生产为核心竞争优势的区域性的、鲜奶、城市型供奶企业。
企业与多家规模牧场建立长期战略合作关系,主要商品有低温杀菌乳(生牛
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