【知识点详解】
1. 地壳中元素组成：地壳中含量最多的元素是氧（O），其次是硅（Si）、铝（Al）、铁（Fe）等。题目中的第一个问题提到，地壳中含量最多的元素是B选项的氧。
2. 室内空气污染：室内空气污染主要包括油烟、放射性气体氡、甲醛等有毒物质。B选项提到室内摆放的水果散发出的香味并不属于空气污染物。
3. 化学变化识别：化学变化是指物质的分子结构发生改变，形成新的物质。C选项中剩饭变馊（微生物作用导致食物变质）和铁锅生锈（铁与氧气和水反应生成铁锈）均属于化学变化。
4. 实验室器材加热：实验室中，可以加热的器材包括试管、蒸发皿、燃烧匙等，但量筒是用来量取液体体积，不能加热，否则会损坏量筒的刻度。
5. 纯净物定义：纯净物由单一物质组成，不含其他杂质。B选项蒸馏水是纯水，属于纯净物，而蓝墨水、煤和啤酒都是混合物。
6. 元素的概念：豆类和动物肝脏中含有的“铁”、“锌”指的是这些物质中含有的元素，而非原子、分子或单质形式。
7. 实验操作规范：图示实验操作中，A选项是正确的给液体药品加热方式，B选项是过滤操作，C选项是取用液体药品的错误操作，应倾倒或用滴管吸取，D选项读取液体体积应视线与刻度线齐平。
8. 原子结构与化学性质：原子的最外层电子数决定了其化学性质。具有相似化学性质的一组是①④，因为它们的最外层电子数相同。
9. 托盘天平使用：在称量过程中，如果指针向右偏移，说明药品不足，应添加药品。
10. 催化剂的理解：催化剂能够改变化学反应速率，但自身质量和化学性质在反应前后保持不变。D选项正确。
11. 化学性质的应用：A选项中氧气用于气焊体现了其助燃性，是化学性质；B选项硫酸铜溶液的颜色是物理性质；C选项冰雪融化是物理变化；D选项是物理过程，没有新物质生成。
12. 混合物的识别：方框中表示两种不同元素的原子，混合物是两种或多种物质组成的，所以表示混合物的是包含不同种类原子的组合。
13. 混合气体除杂：用燃烧法除去O2而得到N2，最好的试剂是B选项的红磷，因为红磷燃烧消耗O2且生成固体五氧化二磷。
14. 水污染源：①城市生活污水、②农药化肥、③海上油轮泄漏、④工业“三废”排放均可能导致水污染，因此D选项正确。
15. 氯气性质实验：从实验现象分析，氯气能溶于水，能与水反应，也能与氢氧化钠溶液反应，但不能得出剩余氯气可用氢氧化钠溶液吸收的推论。
16. 水中溶解氧：煮沸过的水晾凉后，因氧气逸出，水中几乎不含有溶解的氧气，不利于金鱼生存。
17. 物质鉴别：A选项通过导电性和溶解性可以区分铁丝和铜丝；B选项通过气味和溶解性可以区分白醋和酒精；C选项通过肥皂水泡沫和煮沸后的硬度可以区分硬水和软水；D选项通过通入二氧化碳和澄清石灰水变浑浊可以区分水和澄清石灰水。
18. 燃烧现象描述：C选项正确，木炭在氧气中燃烧发出白光，放出热量，并产生能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。A选项镁条燃烧产生白烟，B选项铁丝燃烧生成黑色固体，D选项硫在氧气中燃烧产生明亮蓝紫色火焰。
以上是针对试卷中化学知识点的详细解析，涵盖了元素、化学变化、实验室操作、物质分类、原子结构、化学性质等多个方面。
