【我的菜谱我做主——幼儿美工活动】
这次的美工活动名为“我的菜谱我做主”，旨在引导幼儿通过艺术创作的方式，理解和欣赏中国菜肴的多样性，同时培养他们的团队协作能力和创新思维。活动围绕制作菜谱展开，旨在让孩子们在实际操作中体验制作过程的乐趣，提升对中国传统美食文化的认知。
活动目标明确，主要有两方面：
1. 技能培养：教育幼儿运用剪、贴、画等艺术手法模拟制作菜肴，注重色彩、香气、味道的呈现，以增强他们的动手能力和审美感知。
2. 情感体验：在制作菜谱的过程中，让幼儿体验分享和合作的快乐，激发他们对烹饪和美食的兴趣。
活动准备工作充分，包括：
1. 环境创设：设立“绿色餐厅”区域，提供丰富的饮食体验，同时设置“小小配菜师”游戏区和“国庆节日美食”调查墙，以积累幼儿的前期知识。
2. 预先学习：通过收集材料、家庭调查、参观食堂和理解菜谱，使幼儿初步掌握配菜的基本概念和技巧。
3. 教学资源：提供菜谱示例、一周菜谱的空白表格、各种美工工具如色纸、固体胶、剪刀、抹布和垃圾盒等，为活动的开展提供物质支持。
活动流程设计科学有序：
1. 引入环节：通过展示下周菜谱，引导幼儿为菜品命名，激发他们对菜谱的兴趣，同时强调菜谱制定时需考虑色彩、口感和营养的搭配。
2. 分配任务：将幼儿分为五人一组，共同制作一周的菜谱，要求设计不同的菜肴，培养他们的团队协作精神和时间管理能力。
3. 实践操作：教师关注幼儿间的交流和创作过程，对个体差异给予指导和帮助，确保每个孩子都能积极参与。
4. 展示与评价：每组选派代表介绍特色菜，邀请保健教师进行点评，增强幼儿对健康饮食的理解，活动还可以延伸到家庭，鼓励幼儿为父母设计食谱。
“我的菜谱我做主”这一美工活动结合了艺术创作、文化认知、社交技能和生活实践，不仅提升了幼儿的艺术表达能力，也使他们在玩乐中学习到了关于中国美食和营养搭配的知识，是一次寓教于乐的优质教育活动。
