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……食品饮料有限公司

…… Food&Beverages CO;Ltd

食品质量安全治理制度

文件编号：GL

版本版次：A/2

生效日期：2011 年 05 月 03 日

制订日期：2011 年 04 月 28 日

食品安全治理制度修订日期

2012.04.12

文件名称目录文件主题

 目录………………………………………………………………………01

 前言………………………………………………………………………03

 食品质量安全治理制度

第一章质量治理职责

1.1 组织领导

1.1.1 组织机构……………………………………………………………04

1.1.2 人员任职分工………………………………………………………05

1.1.3 公布令………………………………………………………………06

1.2 质量方针、质量目标…………………………………………………07

1.3 质量治理职责

1.3.1 质量治理制度………………………………………………………08

1.3.2 部门职责、权限及考核方法………………………………………09

1.3.3 岗位职责……………………………………………………………12

1.3.4 不合格品的操纵治理方法…………………………………………15

1.3.5 安全食品召回治理制度……………………………………………16

1.4 质量治理职责考核制度………………………………………………18

1.5 不合格工作的处理……………………………………………………19

第二章生产赍源提供

2.1 生产场所

2.1.1 防尘、防鼠、防蝇操纵治理方法…………………………………20

2.1.2 生产车间卫生治理制度……………………………………………22

2.2 生产设备

2.2.1 设施、设备卫生治理制度…………………………………………23

2.2.2 管道、设备清洗消毒治理制度……………………………………25

2.2.3 设备和容器清洁操纵程序…………………………………………26

2.3 人员要求

2.3.1 人员要求……………………………………………………………27

2.3.2 人员健康卫生操纵治理制度………………………………………28

第三章技术文件治理

3.1 技术文件治理制度……………………………………………………29

3.2 设计文件操纵规定……………………………………………………31

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