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无公害农产品抽样及检测技术培训材料.doc
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无公害农产品抽样及检测技术培训材料.doc
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无公害农产品〔渔业产品〕
抽样与检测技术
农业部渔业产品质量监视检验测试中心〔〕
主要内容
抽样与制样
产品检测与报告
环境检测与报告
检测费用
监视抽查与复查换证
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全国渔业产品认证情况
产地认定:
我国共有 2221 个产地通过农业部农产品质量平安中心的无
公害产地认定〔备案〕,总面积 185 万公顷。其中江苏有
475 个,共 21 万公顷。
产品认证:
全国有 2612 个渔业产品通过农业部农产品质量平安中心的
无公害产品认证,其中江苏 517 个。
前言
水产品产地环境检验结果符合无公害要求是申报无公害产
品的前提条件;无公害水产品的检验是无公害水产品生产
的程序,也是判断水产品是否真正无公害的重要依据。如
果产地环境和产品检验不合格,就肯定不能申报无公害水
- .word.zl.
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产品。国此无公害产地环境和水产品的检验,在无公害水
产品的申报中占有重要地位。
检测机构资质
承当无公害水产品检验的机构必须是农业部农产品质量平
安中心委托的定点检测机构。目前承当无公害水产品和产
地环境检测的机构有 13 家。
定点检测机构
江苏省水产质量检测中心
农业部渔业产品质量监视检验测试中心〔〕
农业部渔业环境及水产品质量监视检验测试中心〔〕
宁波市渔业产品质量检验站
山东省水产品质量检验中心
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浙江省水产品质量检测中心
南京市水产品质量监视检验站
农业部渔业环境及水产品质量监视检验测试中心〔〕
定点检测机构
农业部渔业环境及水产品质量监视检验测试中心〔〕
福建省水产品质量监视检验站
农业部渔业环境及水产品质量监视检验测试中心〔〕
农业部渔业环境及水产品质量监视检验测试中心〔天
津〕
国家水产品质量监视检验中心
农业部水产品质量检验测试中心〔〕
主要内容
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抽样与制样
产品检测与报告
环境检测与报告
检测收费
监视抽查与复查换证
产品抽样
依据:农业部公布的系列无公害标准
? 无 公 害 食 品 产 品 抽 样 标 准 ? 第 7 局 部 : 水 产 品
〔NT/T5344.7-2005〕
样品的代表性
抽样是检验工作的第一步,检验结果是否能够正确反映产
品的质量,首先取决于所抽样品的代表性,如果有代表性
加上准确的检验方法,就会得出正确的结果。
- .word.zl.
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pyhm63
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