【中式面点师考试-单项选择_11（精选试题）.doc】
这篇文档是针对中式面点师考试的一份单项选择题集，主要涵盖了职业道德的相关内容，旨在测试考生对于职业道德的理解和应用能力。职业道德是任何行业从业者都应该遵循的行为准则，对于中式面点师这一职业而言，它涉及到对工作的敬业精神、对待客户的责任感、以及个人品德等多个方面。
1、题目提到社会主义市场经济的发展促进了职业道德建设，这是因为市场经济下，公平交易、诚实守信等道德原则对于市场稳定和企业长远发展至关重要。
2、职业道德范畴包括忠于职守、积极进取、遵纪守法、尊师爱徒、团结协作等，选项B中的“不顾质量，利益至上”违背了职业道德，因为保障产品质量和服务品质是职业道德的基本要求。
3、道德种类分为社会公德、家庭婚姻道德和职业道德，选项D正确。职业道德是指在特定职业活动中应遵循的行为规范，如烹饪行业中，从业人员需保证食品安全、服务态度、创新能力等方面符合道德标准。
4、选项C中的“淡化知识，敢于竞争”同样与职业道德相悖，积极进取应伴随着不断学习和提升，而非忽视知识。
5、“五爱”是社会主义道德建设的基本要求，包括爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义，选项B正确，体现了个人对国家和社会的责任感。
6、职业工作的广泛性和多样性强调了不同行业、不同职位都有其特定的职业道德要求，反映了职业伦理的普遍性和特殊性。
7、职业道德的概念定义正确，它综合了职业活动中所有应有的行为规范。
8、讲究质量并不意味着绝对的高质，而是要根据实际情况和行业标准来衡量，追求合理且可持续的质量标准。
9、现代社会中，缺斤少两、偷盗和殴打妻子都属于不道德行为，而大企业挤垮小企业可能是市场竞争的结果，但若涉及不公平手段则可能涉及不道德。
10、职业道德是社会主义道德原则在职业关系中的具体体现，选项D正确，它指导着从业者在工作中的行为和决策。
11、竞争是市场经济的动力，但应该是在公平、公正的基础上进行，不符合人类根本利益的竞争，例如不正当竞争，是违背职业道德的。
总结来说，这份中式面点师考试的试题着重考察了职业道德的各个方面，包括敬业精神、诚信经营、社会责任、团队合作、个人品德等，这些都是作为一个合格面点师应当具备的素质。同时，它也提醒我们，无论在哪个行业，职业道德都是不可或缺的，它既是个体职业素养的体现，也是社会和谐稳定的基石。
