VIP专享酒店服务专业竞赛规程-7页.pdf

【酒店服务专业竞赛规程】是针对提升酒店业服务质量而设立的比赛规则，分为VIP专享酒店服务专业竞赛和教师竞赛两部分，旨在检验从业人员的专业技能和仪容仪表。 在【仪容仪表评分标准】中，强调了服务人员的整体形象，包括表情自然、头发整洁、面容干净、手部卫生、穿着整洁、鞋子干净、袜子颜色适宜以及饰物简洁。这些都是为了确保服务人员能给客人留下良好的第一印象，展现专业和礼貌的形象。 【客房西式铺床竞赛操作标准】详细规定了铺床的步骤和要求，如一次甩单定位、包角的一致性、毛毯的放置、枕头的摆放等，旨在确保客房的整洁度和舒适性。此外，还对比赛时间、操作过程中禁止的行为以及评分标准进行了明确，如超时扣分、不得绕床头行走、不得跪床或跨越床等，以保证操作的专业性和效率。 【中餐宴会服务竞赛规程】则涵盖了中餐服务的重要环节，包括餐巾折花、摆台和斟酒。餐巾折花要求折叠动作规范，展示多种技巧，且要符合审美标准。摆台需快速、有序且卫生，左托盘右摆设，站在椅子右侧按顺时针方向进行。操作时间限制在20分钟内，超时会扣分。整个规程旨在体现服务人员的专业素养和操作技巧。 这些规程不仅适用于比赛，也是酒店日常服务的标准，有助于提高服务质量，为客户提供优质、专业的服务体验。通过这样的专业竞赛，可以激励员工提升个人技能，同时也推动整个行业的服务水平。