生产许可证审查考试题借鉴.pdf
版权申诉
201 浏览量
2021-12-06
18:14:22
上传
评论
收藏 21KB PDF 举报
1、食品质量安全市场准入的标志是什么？其含义是什么？
答：标志是 QS，含义是企业获得产品生产许可。
2、食品生产许可证现场核查时，从哪几个部分进行核查？
答：申请材料审核和生产场所核查两个部分共 37 个项目。
3、食品生产许可现场核查时，每一项核查项目的基本符合超过几项时，核查结
论为不合格？
答：八个以上基本符合
4、在《工业产品生产许可证试行条例》中，对生产许可证转让是怎样规定的？
答：生产许可证不可以转让，否则予以注销。
5、食品企业生产许可证现场核查中必须要求的“三库一室一车间”分别是指什
么？
答：成品库、原辅料库、包装材料库、化验室、生产车间
6、《食品安全法》如何规定食品生产经营者的责任？
答：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，
对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
7、产品工艺流程
原辅料→调配→搅拌→熟制→冷却→包装→杀菌→入库
8、产品标签
答：产品标签依据 GB7718-2004预包装食品标签通则
产品标签内容：产品名称、配料、执行标准、生产日期、保质期、食用方法、
贮存方法、制造商、生产地址、联系方式、产地
9、生产许可证现场审查从哪三个方面审查？
答：审核申请材料、核查生产场所、检验批量食品
10、生产许可证抽样产品送样截止日期？
答：七个工作日
yyc13139216118
- 粉丝: 2
- 资源: 6万+
下载权益
C知道特权
VIP文章
课程特权
VIP享7折，此内容立减5.97元 开通VIP
相关推荐
资源上传下载、课程学习等过程中有任何疑问或建议，欢迎提出宝贵意见哦~我们会及时处理！
点击此处反馈
评论0
最新资源