"初中白猫杯化学竞赛辅导资料"
根据提供的文件信息,我们可以总结出以下知识点:
1. 含磷洗涤剂的污染问题:含磷洗涤剂虽然可以提高洗涤效果,但它会导致江河富营养化,污染水质,杀死水生植物和鱼虾,影响水生态系统。
2. 酶的特性:酶是一种活性成分,70℃以上死亡,使用加酶洗涤剂时,水温不能超过70℃,否则效力降低,最好在40℃下使用。
3. 荧光增白剂的危害:荧光增白剂可以使衣服更白,有光泽,但它对人体有害,严禁使用荧光增白剂洗洁精中。
4. 化学浆糊的种类:化学浆糊有两种:a) 面粉加开水加热后形成糊精,可以食用,但容易坏,加入苯酚不会坏,但不可食用;b) CMC 加水捣一捣即可(羧甲基纤维素)。
5. 肥皂的化学反应:肥皂是油脂(酯)跟氢氧化钠反应生成硬脂酸钠(高级脂肪酸钠)和甘油。高级脂肪酸钠 RCOONa 中 R-为烃基(碳氢化合物为烃)。
6. 烃的命名规则:烃的命名规则是根据碳原子数量来命名的,C1-10分别命名为甲乙丙丁戊己庚辛壬癸,大于等于11则按数字命名。
7. 烃的分类:烃可以分为饱和烃、不饱和烃和聚烃。饱和烃的通式是CnH2n+2,不饱和烃的通式是CnH2n,烷烃的通式是CnH2n-2。
8. 聚乙烯和聚氯乙烯的区别:聚乙烯是一种塑料,可以用于食品包装袋,无毒;聚氯乙烯不可放食品,有毒。
9. 烃基的定义:烃基是烃去掉一个或若干个氢原子的原子团,如甲基CH3-和羟基-OH。
10. 食用酒精和工业酒精的区别:食用酒精为乙醇,工业酒精中含甲醇(剧毒,轻则失明,重则死亡)。
11. 烃的衍生物:烃的衍生物是结构上由烃衍变而来的有机化合物,如卤代烃、醇等。
12. 肥皂去污的原理:肥皂去污的原理是亲油基团作用于油污,亲水基团作用于水,油污乳化产生泡沫,用水冲净即可。
13. 烃的通式:烃的通式可以根据不同的烃类别而变化,如烷烃的通式是CnH2n+2,不饱和烃的通式是CnH2n,烷烃的通式是CnH2n-2。
14. 食用酒精在人体中的代谢:酒精在人体中的代谢主要在肝脏进行,先转化为乙醛或乙酸,然后分解为二氧化碳和水。
15. 无水硫酸铜的性质:无水硫酸铜在有水时变为蓝色,方程式为CuSO4+5H2O →CuSO4.5H2O。
16. 纯碱的化学式:纯碱的化学式是Na2CO3,有铅皮蛋好看但有害,制皮蛋方程式为CaO+H2O→Ca(OH)2 Na2CO3+ Ca(OH)2→CaCO3↓+2NaOH K2CO3+ Ca(OH)2→CaCO3↓+KOH。
17. 铁锅炒菜的优点:铁锅炒菜可以减少缺铁性贫血,因为铁元素补充人体需要,加醋的话可溶亚铁离子,可以被吸收,效果更好。
18. 防腐剂的种类:常用食品防腐剂有苯甲酸钠,山梨酸钾等。
19. 纸和无纺布的主要原料:纸和无纺布的主要原料是纤维素。
20. 葡萄糖的性质:葡萄糖有还原性,震荡时氧气与臧红指示剂反应呈红色,静置时葡萄糖与氧气反应生成葡萄糖酸,氧气消耗,藏红褪色。
这些知识点涵盖了化学竞赛的多个方面,如物质的性质、化学反应、化学式、有机化合物等,都是中学生化学竞赛的重要内容。