【客房服务与管理】知识点：
1. 客房服务人员的人体语言包括表情语言、肢体语言和物饰语言。这表明在与客人交往过程中，服务员不仅要通过面部表情传达友好，还要通过身体动作和服饰来展示专业形象。
2. "安全出口"的英文表述为"Emergency Exit"，这是酒店必须明确标示的重要指示，以确保客人在紧急情况下能够迅速找到疏散通道。
3. 饭店对客人的投诉通常由客房部经理或客户服务部门负责处理，他们负责协调解决并保持良好的客户关系。
4. 旅游疗养型客人对住房有特殊需求，他们希望房间安静、光线充足、位置偏僻以及空气新鲜。这些条件有助于他们的休息和康复。
5. 超常服务，也称为个性化服务或增值服务，包括特殊要求服务和惊喜服务，旨在超越常规服务，提升客人满意度。
6. 客房部员工的仪态仪容规范不仅包括仪表仪容和礼貌礼节，还有行为举止和服务态度，确保员工展现出专业且亲切的形象。
7. 客人对服务质量的要求主要包括清洁度、舒适感、吸引力以及安全性。这些因素直接影响客人对酒店的整体评价。
8. 洗衣房的主要设备包括洗衣机、湿洗机、干洗机和熨烫设备，这些设备用于处理酒店的布草清洗和保养工作。
9. 大多数饭店的洗衣房由中央设施部门管理，以保证高效运作和成本控制。
10. 夜床服务内容包括整理床铺、摆放拖鞋、准备夜宵，以及对卫生间的清洁整理，旨在为客人提供舒适的夜晚休息环境。
11. "Make up room"意为“打扫房间”，是客人要求清理房间的指示。
12. 饭店广泛使用的多功能清洁剂大多属于酸碱性清洁剂，能有效去除各种污渍。
13. 小整服务通常是为了短暂离开房间的住客准备的，快速整理房间，保持整洁。
14. 客房中的卧室是核心空间，主要家具是床，确保客人有良好的睡眠质量。
15. 去渍剂类型分为湿性起渍剂、干性起渍剂和氧化起渍剂，针对不同类型的污渍采取不同处理方法。
【单选题】：
1. 托婴服务超过3小时后，通常是按每小时额外收费，具体计费方式可能因酒店而异。
2. 在已退客房内发现客人遗留的贵重物品，服务员应立即通知客房部经理，以进行失物招领程序。
以上是旅游专业《客房服务与管理》课程中涉及的关键知识点，涵盖了客房服务的各个方面，如服务礼仪、设备管理、客户需求、安全规定以及服务质量标准等。学习这些内容对于从事旅游和酒店行业的人员至关重要。
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