大新采购部培训手册范本.doc

【大新采购部培训手册】提供了全面的采购部门工作指南，涵盖了从商品引进、补货、资料维护到物价管理的各个环节，以及对采购人员的素质要求和部门架构的描述。以下是对这些知识点的详细说明： 1. **商品引进及促销**： - 商品引进的关键在于确保商品适销对路，通过市场调研来把握市场动态，调整商品结构。 - 组织和审核促销活动，跟踪其效果，以提高市场竞争力。 2. **商品补货**： - 跟踪分店销售和配送信息，提供补货建议，处理滞销和坏损商品，与驻店采购人员紧密协作，加强与分店的沟通。 3. **商品资料维护**： - 维护准确的商品信息，确保信息流通，分析销售数据，为决策提供依据，同时管理采购合同和商品档案。 4. **物价管理**： - 遵守国家定价政策，制定价格策略，确保商品毛利，监控价格执行，保证毛利准确性。 5. **采购人员素质要求**： - 品德方面，要求正直、敬业、虚心、诚心和耐心，以建立良好的供应商关系。 - 知识方面，包括采购管理、财务、法律、语言、信息系统和商品知识。 - 能力方面，强调价值分析、逻辑思维、决策、预测、个人魅力、灵活性、团队协作和沟通能力。 6. **采购部架构**： - 包括采购总监、总监秘书、食品和非食品经理、促销部、生鲜部、家电部和百货部等岗位，构建了完整的采购管理体系。 7. **各岗位工作职责**： - 采购员负责市场调查、新品开发、商品丰满度和滞销品处理，以及商品资料维护。 - 促销员负责市场分析、促销协议洽谈、场外促销和供应商关系维护。 - 采购主管/助理负责日常工作安排、供应商洽谈、商品结构调整、缺货和滞销品管理，以及销售利润指标的实施。 - 促销主管/助理负责促销员管理、促销活动策划、促销氛围营造，以及日常问题处理。 - 采购经理/助理则承担传达指示、制定销售计划、协调内外部关系、主要供应商洽谈和重大促销策划等高级管理职责。 8. **总结**： 大新采购部的工作流程严谨，注重团队建设和人员素质培养，通过有效的商品管理和价格策略来提升销售业绩和市场竞争力。每个岗位都有明确的责任划分，强调沟通与协作，以实现整体运营效率的最大化。