部编版道德与法治一年级上册《10 吃饭有讲究》教案设计.doc

《10 吃饭有讲究》是一篇针对一年级学生的道德与法治课程的教学设计，旨在培养学生良好的饮食卫生习惯和用餐礼仪。课程围绕三个主要目标展开： 1. 让学生理解良好的饮食卫生习惯对于营养摄取和预防疾病的重要性。通过教学，学生应该能够意识到保持良好饮食习惯对身体健康的影响，特别是防止“病从口入”。 2. 了解用餐时的基本礼仪。这包括了解何时吃早餐、午餐和晚餐，以及如何合理分配每餐的食量。课程中强调了一日三餐定时定量的重要性，早餐的重要性以及午餐作为补充能量的关键。 3. 教育学生在用餐时应表现出文明礼貌。这涵盖了如何正确使用餐具，用餐时保持专注，避免边吃饭边看电视等不良习惯，以及如何正确处理食物残渣和用餐后的清洁工作。 教学过程中，教师通过小品表演、看图问答、猜字游戏等多种方式，激发学生参与讨论和思考，强化知识点的理解和记忆。例如，通过小品表演让学生认识到暴饮暴食的危害，通过看图问答让学生理解定时定量的含义，以及不同餐次的重要性和作用。猜字游戏则让学生在轻松的氛围中记住少年儿童饮食的“十”忌。 此外，课程还注重实践操作，教授用餐礼仪，包括餐前洗手、摆设餐具，用餐时的正确持筷姿势，尊重长辈的礼仪，以及餐后清理等。这些礼仪教育旨在让学生在日常生活中养成良好的用餐习惯，提升个人素质。 总结来说，这篇教案设计注重理论与实践相结合，通过生动的教学方式，帮助学生建立起健康的饮食观念和用餐礼仪，从而培养他们的生活技能和公民素养，为他们未来的生活和学习打下坚实的基础。