麦当劳的培训发展系统.doc

【麦当劳的培训发展系统】是其全球成功的关键因素之一，它强调以人为本，视员工为其最重要的资产。这个系统旨在确保每一位员工都能提供最卓越的快速服务餐厅体验，贯彻“人员”、“顾客”和“组织成长”三大策略，其中“人员”是核心。 一、以人为本的麦当劳 麦当劳的愿景是为全球提供最好的快速服务餐厅体验，这离不开员工的努力。麦当劳认为，其产品和服务是通过人传递给顾客的，因此，对员工的培养和关注至关重要。公司注重人性化服务，确保员工能够提供超越期待的顾客体验。 二、麦当劳全球化学习发展系统 汉堡大学是麦当劳培训体系的基石，自1961年成立以来，它承担着传承全球一致的餐厅管理经验的重任。随着时间的发展，汉堡大学不断扩大，设施不断升级，提供多语言同步翻译，以满足全球各地的培训需求。每年，数千名来自世界各地的学员在这里接受培训，其中高级营运课程是最受欢迎的。 三、区域化培训——香港汉堡大学 面对华人市场的快速发展，麦当劳于2000年在香港设立了汉堡大学，专门针对华人地区的管理层进行培训。香港汉堡大学的设立旨在提供更符合当地市场、减少语言和时差障碍的课程，提升管理效率，并培养具有国际视野的人才。 麦当劳的培训系统还包括对储备经理的生涯规划，确保员工从餐厅经理晋升时具备管理大型餐厅的能力。此外，香港汉堡大学的愿景、使命、价值观和策略都围绕着提升员工职能和组织效能，创造独特的学习环境，缩小理论与实践之间的差距，以及推动成本效益最佳的培训方案。 总结来说，麦当劳的培训发展系统是其企业文化的重要组成部分，通过持续的教育和专业发展，确保了全球所有餐厅的质量、服务和卫生标准的一致性。这个系统不仅培养了员工的专业技能，也塑造了他们对品牌的忠诚度和对顾客的服务精神，从而巩固了麦当劳在全球快餐行业的领先地位。