从给定文件《地方导游课件导游系列资料大全.pdf》中提取的知识点如下：
一、导游基础知识
导游基础知识是导游工作中最核心的部分，它涉及到导游人员在带领游客参观游览过程中所需具备的广泛知识。这些知识不仅包括了对旅游目的地的基本了解，更包含了对该地区历史、文化、地理、习俗等的深入认识。
二、地方导游基础知识（科目四）
1. 全国31个省、自治区、直辖市概况
导游需要对中国的每一个行政区域的基本情况进行了解，包括其简称、历史沿革、重要的地标性地貌、历史事件以及著名人物等。
2. 旅游资源认知
导游应该了解各地的旅游资源，如列入《世界遗产名录》的景观，这些遗产是国际公认的具有突出普遍价值的文化和自然遗产。
3. 历史文化和民俗风情
了解每个地区的独特历史文化和民俗风情，这是向游客展示地方特色的重要内容。
4. 饮食特点和主要美食
对于地方的特色菜肴、特产小吃等，导游也应有一定的了解，这样才能更好地向游客推荐当地的美食。
三、考试大纲要求解读
考试大纲要求导游必须熟悉全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，了解各地的旅游资源，历史文化名城、国家地质公园、国家级风景名胜区和国家级旅游度假区，以及地方的饮食特点、美食和风物特产。
四、备考重点及学习对策
1. 基本概况
导游需熟悉每个省区的名称来历、简称、誉称、位置、邻省邻国、地标性地貌点、重要历史事件和著名人物等。
2. 列入《世界遗产名录》的项目
需要制作一张总表，详细列出全国50处“世界遗产”的名称和所在地。
3. 历史文化名城、国家地质公园、国家级风景名胜区和国家级旅游度假区
应该上网查找资料，制作四张表格以整理这些信息。
4. 旅游资源
要从各省中筛选出具有影响力的景点、路线和区域。
5. 历史文化和民俗风情
重点了解那些具有独特性的元素，例如各民族的节日习俗、特色服饰、民间艺术等。
6. 饮食特点、主要美食和风物特产
重点关注那些知名度高的特色食物和地方特产。
五、第*单元各省区概况解读
1. 北京概况
导游需要了解北京的简称为“京”，是中华人民共和国的首都，有丰富的历史文化遗产，如故宫、长城等，同时也是现代都市发展的典范。
2. 天津概况
天津别称“津”，拥有丰富的水域资源，故有“九河下梢”、“北方水城”之称。天津具有独特的文化特色，如天津快板、相声等地方曲艺形式。
六、地方特产与美食
北京和天津作为两个重要的旅游城市，拥有众多著名的美食和特产。北京烤鸭、全聚德、稻香村糕点等是北京的传统美食代表；而天津则以狗不理包子、十八街麻花等闻名。这些特色饮食都是导游在带领游客时需要了解和推荐的。
通过以上内容，可以看出地方导游工作中所需掌握的知识十分广泛，不仅需要对地理、历史、文化等方面有深厚的了解，还需要对当地的美食、特产、旅游景点有着清晰的把握。这需要导游人员在日常工作中不断学习和积累，以便更好地为游客服务。
