CBNData-天猫食品行业趋势洞察-2019.3-42页.pdf

天猫食品行业分析报告详细解读了2019年食品行业的发展趋势。该报告指出，天猫食品行业市场规模呈现稳步增长，其中零食坚果类和粮油类占据了较大市场份额。报告还提出了食品行业共同的增长趋势，包括小包装、代餐、低糖、全球性、网红、跨界及老字号趋势。 关于天猫食品行业的市场规模，报告强调了2016年至2018年间市场体量与消费者规模的稳步增长，并且在多个关键类目中也显示了较好的增长趋势。此外，报告特别提到零食坚果和粮油类目销售额体积极速增长，以及咖啡冲饮和酒茶消费增速突出。 报告深入分析了七个主要趋势，每个趋势都代表了当前食品行业的发展方向和消费者偏好的变化。以下是对这些趋势的详细解读： 1. 小包装趋势：这一趋势正成为95后消费者特别是年轻人中的流行趋势。小袋零食、小包装茶叶和小瓶白酒逐渐受到消费者的青睐，不仅因为其方便携带，而且因为它们更符合年轻消费群体追求的时尚生活方式。男性和女性消费者对于小包装的喜爱逐年增多，特别是新一线和二线城市的年轻消费群体。 2. 代餐趋势：随着生活节奏的加快，代餐产品越来越受欢迎。代餐通常具有方便携带、易消费的特点，满足了快节奏生活中对饮食的快捷需求。 3. 低糖主义趋势：在健康饮食日益受到重视的今天，低糖食品逐渐成为市场上的新宠。低糖产品不仅满足了消费者对于美味和健康兼得的期待，也反映了食品行业对市场需求变化的快速响应。 4. 全球性趋势：食品行业全球化的趋势越来越明显，国产品牌通过海外扩展，引入国外品牌进入本土市场，都推动了食品行业的全球化发展。 5. 网红和跨界趋势：网红产品因其独特性和影响力在食品行业中异军突起，同时，食品与其他领域的跨界合作也日渐频繁，这种跨界趋势为食品行业带来了新的增长点。 6. 老字号趋势：传统老字号品牌在市场中的地位依然稳固，但为了适应新的消费市场，老字号品牌也在寻求创新和转型，以满足现代消费者的需求。 报告中的这些趋势表明，天猫食品行业在面对新消费群体和消费习惯时，正经历着一场深刻的变革。未来，食品行业的发展将会更加注重产品的个性化、时尚化和健康化，同时，全球化和数字化也将成为推动行业发展的关键因素。品牌需要密切关注消费趋势的变化，并灵活调整产品策略，以满足不断演变的市场需求。