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花椒种植与管理技术
花椒属芸香科树种,性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料
每 100g 果 皮 含 蛋 白 质 25.7g 、 脂 肪 7.1g 、 碳 水 化 合 物
35.1g,还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达
3O,可食用亦可工业用。长期以来,花椒育苗采用播种育苗。
传统的育苗方法,种子采收、干制不合理;种子处理过程繁杂,
费工费时;种子播种量缺乏等,使种子出苗率低,出苗难,苗
木质量差,严重制约着花椒产业的开展。种子播种量、播种深
浅和播种时机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索,
总结出旱地大红袍花椒育苗技术如下。
1 育苗地选择
育苗地宜设在交通便捷,地势高燥平坦,避风向阳,土层
深厚,疏松肥沃,无危险性病虫,无污染的地块。育苗前,视
土壤墒情施足底肥,每 667m 施腐熟有机肥 300g,并混入过
磷酸钙 4Okg 或二铵 15kg。深耕 20cm 以上,耙耱平整、整
细并作畦,畦宽 1.3m,畦长 10m 为宜。
2 种子采收
选择品种纯粹、品质优良、适应性强、生长强健、丰产优
质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树(树龄在 1 0~15
年),以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前
后(8 月下旬),当花椒充分成熟即果实深红色,油泡凸起透明、
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