【知识点详解】
1. 化学反应：描述中提到的传统工艺制作步骤中主要发生化学变化的是酿米酒，这是因为在发酵过程中，淀粉转化为酒精，发生了化学反应。
2. 元素化合价：钨酸（H2WO4）中，氢元素通常为+1价，氧元素为-2价，根据化合物中正负化合价代数和为零的原则，可以计算出钨元素的化合价为+6价。
3. 化学用语：C60代表的是一个由60个碳原子构成的富勒烯分子；BaSO4表示硫酸钡这种化合物；2CH4表示两个甲烷分子；FeCl2中的亚铁表示铁元素的化合价为+2价。
4. 实验操作：图1所示的操作中，A项是稀释浓硫酸的正确操作，将浓硫酸慢慢倒入水中，并不断搅拌；B项取样操作正确；C项倾倒液体时，应使瓶口紧挨容器口，操作正确；D项加热时，试管夹应夹在试管中部，操作错误。
5. 物理性质与化学性质：水和冰的分子质量相同，都是H2O；水变成冰，分子间隔变大；分子大小不变，都是由水分子构成；组成元素都是氢和氧，相同。
6. 化学性质的应用：A项稀有气体用于霓虹灯是利用其物理性质（电离产生的特定颜色光）；B项干冰用于人工降雨是利用升华吸热的物理性质；C项熟石灰改进酸性土壤是利用其碱性（化学性质）中和酸性；D项石墨用作电池电极是利用其导电性（物理性质）。
7. 元素知识：四种新元素的中文名称中，Nh是Nhaoctium，是金属元素；"Nh"通常表示氮，不能表示单质；地壳中含量最多的元素是氧，不是Og；镆原子的相对原子质量不是115，115是该元素的原子序数。
8. 物质鉴别：硝酸铵和氯化钠在水中溶解时，硝酸铵溶解吸热，而氯化钠溶解热效应不明显，可通过水鉴别；硬水和软水的区别在于钙镁离子含量，可用肥皂水检验；纯铝和硬铝硬度不同，通过互相刻划可区分；氢氧化钠和碳酸钠都是碱性，都能使酚酞变红，无法通过酚酞鉴别。
9. 物质性质与用途：蚕丝是天然纤维，涤纶是合成纤维；KNO3是复XX，CO(NH2)2是氮肥；自行车车架喷漆和链条涂油都是为了隔绝空气防止锈蚀，原理相同；洗洁精除油污是乳化作用，汽油除油污是溶解作用，去污原理不同。
10. 实验分析：图2中，物质X能与二氧化碳反应，可能是碱性溶液如氢氧化钠或氢氧化钙溶液，纵坐标Y可能表示溶液的pH变化，随着二氧化碳的反应，溶液碱性减弱，pH下降。
11. 实验操作与原理：过滤用于分离悬浊液中的固体和液体；水的净化中，PP棉用于初步过滤大颗粒杂质。
这些知识点涵盖了化学反应、化学用语、元素性质、物质鉴别、物质性质与用途、实验操作与分析等多个方面的初中化学知识。
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