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MM_FS_CNG_0553 食品添加剂黄原胶
浏览：56
美食该如何制作？食品安全以什么为标准？用什么来检测食品成分？这么一份MM_FS_CNG_0553 食品添加剂黄原...该文档为MM_FS_CNG_0553 食品添加剂黄原胶，是一份很不错的参考资料，具有较高参考价值，感兴趣的可以下载看看
黄原酸盐高效降解菌的降解特性研究
浏览：32
从矿山废水富集分离再经紫外诱变筛选出突变菌株2#,此菌株降解黄原酸盐的最佳条件为:在pH为10,温度为30℃,振荡速率120 r/min,有光照,接种量为10%时能高效降解黄药,降解率可达78.1%,CODCr去除率达到66.2%。研究发现Pb2+和Zn2+对菌株生长和降解黄药均有抑制作用,前者的抑制作用更强。当加入0.2 g/L的葡萄糖时可大大提高菌对黄原酸盐的降解率。
异丙基黄原酸钠的生产工艺
浏览：32
以异丙醇、CS2、NaOH为原料,采用直接合成法生产黄原酸钠。反应温度为17℃、反应时间为4 h时,化合物的合成收率达92%以上,化合物的游离碱含量在1.5%以下。
苦豆子种子多糖与黄原胶的协效性研究 (2004年)
浏览：181
对苦豆子（Sophora alopecuroides L.）种子多糖（苦豆子胶）与黄原胶的协效性进行了研究。结果表明，不同配比的苦豆子胶与黄原胶混合后，其协效性不同，其中苦豆子胶与黄原胶的重量比为7：3时，二者的协效性最高，混合液的粘度为黄原胶单溶液粘度的2倍左右，混合溶液为非牛顿流体，具有良好的触变性。研究结论是：苦豆子胶可作为黄原胶的复配胶应用于食品等工业领域。
溶剂法合成异丁基黄原酸钠 (2012年)
浏览：160
以异丁醇、氢氧化钠、二硫化碳为原料,在溶剂二氯甲烷中合成异丁基黄原酸钠,经元素分析、核磁共振氢谱及碳谱、红外光谱分析,证实所得产物即为目标产物.考察了物料配比、溶剂用量、合成温度、合成时间等因素对产物纯度、产率的影响,得出优化工艺条件为:n[(CH3)2CHCH2OH]:n(NaOH):n(CS2)=1:1:1.05,二氯甲烷用量为异丁醇体积的2.5倍,温度25℃左右,时间4h,在此条件下,异丁基
黄原胶流变特性实验
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黄原胶流变特性实验，苏亚丽，，随着生物流体力学研究不断深入，寻找能够较好模拟血液流变特性的替代物以研究血液的非牛顿特性对于相关实验结果的影响具有十分重
黄原胶-丙烯酰胺接枝共聚物对Cr3+的吸附性能研究
浏览：143
黄原胶-丙烯酰胺接枝共聚物对Cr3+的吸附性能研究，程磊，李仲谨，以黄原胶为原料，丙烯酰胺为接枝单体，采用微波辐射聚合得到了黄原胶-丙烯酰胺接枝共聚物(XG-g-AM)，利用红外光谱仪、X射线衍射仪对�
黄原胶对大米淀粉长期回生的影响
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黄原胶对大米淀粉长期回生的影响，唐敏敏，洪雁，研究了黄原胶（Xan）对大米淀粉（RS）长期回生的影响，黄原胶和大米淀粉可以形成质地更为柔软的凝胶，黏着性升高，内聚性下降。X-�
乙醇－黄原胶耦合发酵系统的初步研究
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乙醇－黄原胶耦合发酵系统的初步研究，吴剑荣，詹晓北，本文初步探索了乙醇－黄原胶耦合发酵系统建立的可行性和工艺，即控制乙醇发酵到一定程度，发酵液去除固形物，蒸馏回收酒精，然后
黄原分子系统学.pptx
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分子系统学
黄原胶对酸性乳饮料稳定性影响的研究
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俗话说国以民为本，民以食为天，食品的生产、安全、质量均需要相应的食品资料知识累积与制定，相信这一份...该文档为黄原胶对酸性乳饮料稳定性影响的研究，是一份很不错的参考资料，具有较高参考价值，感兴趣的可以下载看看
黄原酯棉富集-GFAAS法测定痕量铟的研究 (2006年)
浏览：112
研究了黄原酯棉（CCX）富集痕量In（Ⅲ）的条件，并用GFAAS测定。结果表明，在pH=5.0时，黄原酯棉能定量富集痕量In（Ⅲ）。其饱和吸附量为433μg/g。吸附的In（Ⅲ）可被10mL0.05mol/L的HNO3定量洗脱，本法用于水样、人工合成铝基和铅基样品中痕量In（Ⅲ）的富集和测定，回收率为97.4%～103.6%。
黄原胶液化酶的反应条件 (2008年)
浏览：170
XT11菌种经过发酵能够产生黄原胶液化酶，该酶能够分解黄原胶生成寡糖。实验结果说明，黄原胶液化酶的最适温度为40℃，以磷酸盐缓冲液为最佳缓冲液的酶反应的最适pH值为6．0；酶反应最适底物质量浓度为3 g/L，Km=1．68，Vmax=0．203 7 g·mL-1·min-1。Ca2+在浓度较低时对黄原胶液化酶有激活作用，而其他离子在10和30 mmol/L时对黄原胶液化酶有不同程度的抑制作用，并且
黄原胶溶液减阻特性实验 (2007年)
浏览：184
采用较粗水平圆管对两种温度多种浓度黄原胶溶液进行了较系统的实验研究，并应用Metzner-Reed广义雷诺数定义，对管道中不同流动状态的广义雷诺数进行了计算，得到了Fanning系数和广义雷诺数关系图，发现黄原胶溶液从层流到紊流转捩点的广义雷诺数随着溶液浓度的升高而增大，给出了转捩点广义雷诺数与溶液浓度变化的关系表达式。此外还发现：在层流区，黄原胶溶液的Fanning阻力系数与广义雷诺数之间具有良
黄原胶对大豆蛋白营养棒体系质地及微观结构的影响
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黄原胶对大豆蛋白营养棒体系质地及微观结构的影响，巫雨婷，李娟，高蛋白含量的营养棒体系是一个多组分、非热力学平衡体系，特别是以大豆蛋白为主要蛋白来源的这类食品，其在储藏过程中容易发生明
黄原胶在不同盐浓度下对商业大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白复合体系凝胶性质的影响
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黄原胶在不同盐浓度下对商业大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白复合体系凝胶性质的影响，李鹏鹏，何志勇，大豆蛋白在肉制品中的使用越来越多，如何使用含大量大豆蛋白的肉制品体系结构保持良好的弹性和持水性成为肉制品研究...
黄原胶生产工艺.doc
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黄原胶食品添加剂行业调研
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微波法合成黄原胶与丙烯酰胺接枝共聚物及其表征
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微波法合成黄原胶与丙烯酰胺接枝共聚物及其表征，李仲谨，程磊，对微波法聚合反应制备黄原胶(XG)-丙烯酰胺(AM)接枝共聚物的工艺条件进行了研究，主要考察了黄原胶质量浓度、单体配比、引发剂质量浓
黄原胶的特性、发展现状、生产及其应用
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食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能，而黄原胶的特性、发展现状、生产及其应用所蕴含的知...该文档为黄原胶的特性、发展现状、生产及其应用，是一份很不错的参考资料，具有较高参考价值，感兴趣的可以下载看看
黄原胶水溶液的流变性能 (2011年)
浏览：43
采用ARES流变仪研究了质量浓度为1. 0-40.0 g/L的黄原胶水溶液在303. 15-343. 15 K的流变性能。结果表明:黄原胶水溶液为假塑性流体,幕律模型能很好地关联其流变方程；当质量浓度为2. 0 g/ L 时,黏和温度关系满足Arrhenius定律,随着黄原胶质量浓度增大,温度对黏度的影响不再符合Arrhenius定律；黄原胶水溶液的线性黏弹区范围几乎与质量浓度无关;同一质量浓度的
黄原胶流变学性质的实验研究 (2008年)
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研究了不同浓度黄原胶水溶液的流变学特性,回归了稠度系数K和流变参数n与黄原胶浓度Cp的关系。结果表明:溶液浓度较低时,黄原胶水溶液为牛顿性流体;随着浓度的增加,逐渐转变为假塑性流体。可以分别描述为黄原胶浓度Cp的函数:当0
乙醇-黄原胶藕联两步发酵 (2011年)
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初步探索乙醇黄原胶藕联两步发酵的可行性和生产工艺,即控制乙醇发酵,发酵液去除固形物后蒸馏回收酒精,然后利用酒精糟液中剩余营养物质进行黄原胶发酵。摇瓶和小罐试验证实方案是可行的,藕联发酵工艺优化条件:选择木薯淀粉进行乙醇发酵60h后的酒精糟液,添加2g/LKH2PO4,不添加无机N源。在优化条件下,7L发酵罐中藕联发酵的黄原胶产量达到20g/L,转化率约为50%。
大实验七黄原胶Xanthangum摇瓶发酵学习教案.pptx
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乳液模板法制备蛋清蛋白/黄原胶复合油凝胶的研究
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乳液模板法制备蛋清蛋白/黄原胶复合油凝胶的研究，刘瑞丹，杨严俊，蛋清蛋白微凝胶颗粒作为一种新型的乳液稳定剂，在乳液构建方面具有广泛的应用潜力。本文以蛋清蛋白微凝胶颗粒和黄原胶为原料，采
黄原胶对罗非鱼蛋白-大豆蛋白混合体系乳浊液稳定性的影响 (2016年)
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采用碱溶-等电点沉淀法制备鱼分离蛋白(fish protein isolates,FPI)和大豆分离蛋白(soybean protein isolats,SPI),固定蛋白浓度0.5%,在pH4.0和7.0条件下,高压均质(一级压力30 MPa,二级压力4 MPa),实验黄原胶(xanthan ...
行业分类-设备装置-一种接枝改性黄原胶纳米微凝胶的制备方法.zip
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网络游戏-利用旋涂法制备黄原胶网络结构辅助均匀分散三角形纳米银复合材料的方法.zip
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黄原胶对大米淀粉长期回生的影响 (2013年)
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研究了黄原胶(Xan)对大米淀粉(RS)长期回生的影响，黄原胶和大米淀粉可以形成质地更为柔软的凝胶，黏着性升高，内聚性下降。X-射线衍射结果表明黄原胶能降低淀粉的重结晶度．用Avrami方程拟合结晶动力学，大米淀粉／...
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