【酒店工程常识】在酒店行业中，工程部是至关重要的一个部门，它负责整个酒店的设备设施管理和维护，直接关系到酒店的服务质量、安全以及经济效益。工程部不仅要确保酒店设施的正常运行，还要进行预防性维修、节能管理以及应对突发情况。
1. **工程部的角色与职责**：
- 工程部作为酒店的后勤支持和一线服务部门，其主要任务是在上级公司的指导下，按照国家政策，对酒店设备设施进行科学管理，确保它们的安全和经济运行。
- 工程部需执行日常维护保养，制定预防性维修计划，适时进行设施装修、改造和更新，以延长设备寿命，减少维修成本。
- 通过对各部门的设备使用进行指导和监督，保证设备设施的高效运作，同时控制能源消耗，降低运营成本，提高酒店的整体经济效益和社会效益。
2. **工程部组织结构**：
- 工程部通常包括多个班组，如高低压配电值班组、强弱电维修组、空调给排水值班组和综合维修组等，这些班组共同协作以保障酒店各项服务的顺利进行。
- 报修中心（中控室）是处理酒店内设备故障的重要环节，确保问题得到及时响应和解决。
3. **安全用电**：
- 安全用电是酒店日常运营中的基础，员工需要熟悉电源总开关的位置，以便在紧急情况下切断电源。
- 避免使用金属物品接触电源插座，防止触电事故，电器使用完毕后应及时拔掉电源插头。
- 发现触电情况，应先切断电源，再用干燥工具分离触电者与电器，切勿直接用手触摸。
- 严禁在多头插线板上叠加多个大功率设备，避免潮湿环境下使用接线板，禁止使用损坏的插线板。
4. **节能措施**：
- 通过调整照明开关的启停时间和亮度，以及及时关闭非使用区域的电源，来节省电力。
- 酒店应注重节约用水，例如在不使用时关闭水龙头。
- 空调使用应兼顾舒适和节能，保持室内温度在合适的范围内，避免温度设置过高或过低导致能耗过大。
- 合理设置空调温度，夏天建议在24℃~26℃，冬天在20℃~24℃，以保证舒适同时节约能源。
酒店工程部的职能涵盖广泛，从设备维护到节能管理，再到安全保障，每个环节都对酒店的运营和服务质量有着直接影响。对新员工进行详细的入职培训，有助于提升整个团队的专业素养和服务水平。
