通过测定黑蛋巢菌属9个菌株和红蛋巢菌属6个菌株的几丁质酶、β-1，3-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶和木质素过氧化物酶共5种水解酶活性，为评价和合理利用鸟巢菌资源提供依据。结果表明，所有菌株均具有以上水解酶活性，同一种水解酶的活性在不同菌株之间以及同一菌株的不同水解酶活性差异显著。其中红蛋巢菌134表现出最大的几丁质酶活性，达到122.1 U／mL；黑蛋巢菌24的β-1，3-葡聚糖酶活性最强，达到143.7 U／mL；在25℃下培养，黑蛋巢菌185的纤维素酶活性最高，达到62.3 U／mL，35℃下培养，菌
