餐饮旅游行业深度研究报告：星巴克折戟茶饮，奶茶店能否支撑大市值公司

2018 年是现制茶饮市场“疯狂”的一年，在一二级市场资金紧张背景下，据不完全统计，该细分行业仅几家明星品 牌全年融资就超过 10 亿元。奈雪の茶更以 A+轮 60 亿估值成为我国现制茶饮行业第一个独角兽企业，喜茶单轮融资 额达到 4 亿元，众多成立于 2014-2016 年的现制茶饮品牌在 2018 年迎来了集中融资风潮，且融资金额均在 1000 万 元以上。 仅在一年之前的 2017 年年中，星巴克宣布将关闭旗下所有 379 家茶瓦纳（Teavana）门店，饮料门店一哥折戟茶饮。 这个 2012 年才收购的美国现制茶饮门店品牌最终也没有成为“茶界星巴克”。 正如我们在前一篇报告